성산 일충봉 옆 개펄에서

조개 잡이 열중 모드

양파망에 하나씩 담겨가는 조개들

제주도 성산포에 가서 직원들과 함께 잡은 조개. 다행히 날씨가 좋아져 파란 하늘에 옆에 성산 일출봉의 시원한 초록을

보면서 체험 조개 잡이를 했다.

큰 사이즈는 아니지만 한번 호미질을 할 때 마다 하나씩 나오는 조개에 모두들 재미있어 했다.

2시간 여 동안 잡은 조개는 집으로 가져와 천일염을 넣어 바닷물 농도에 맞춘 다음 산소 공급기를 꼽아 12 시간 쯤

놓았더니 밑에 사진과 같이 모두 속살을 내놓고 ...

완전 해금 시킨 후 잘 씻어서 지퍼 백에 넣고 모두 냉장고로 .. 나중에 매운탕과 찌게 긇일 때를 위해